Ayurveda and nutritious food

Ayurveda: sanación con alimentos ligeros, calientes y nutritivos.

Bienvenido a mi nuevo artículo donde escribo sobre un estilo de vida más saludable utilizando un concepto antiguo de la India llamado Ayurveda.

Si no está familiarizado con este término, El Ayurveda es una dieta ancestral para mantener la salud durante todo el año adaptando las comidas y los ingredientes en cualquier época del año. La dieta ayurvédica se inició en la antigua India y ahora es ampliamente conocida en todo el mundo.  Comer Ayurveda

¿Qué es Ayurveda?

Ayurveda se enfoca en promover la salud física, mental y espiritual desde una perspectiva holística. Lo que significa que el cuerpo y el alma están juntos en este viaje de búsqueda de equilibrio y concentración.

Ayurveda se ha practicado como un componente integral de las religiones hindú, budista y jainista durante más de 5,000 años.

El dosha (término para la energía) de una persona está determinado por el tipo dominante de vata, pitta o kapha.

  • La persona vata tiene mucha energía y es muy móvil. Tienen mucho movimiento de personas.
  • Kapha-person es muy tranquilo y pacífico y necesitan mucha más grasa que otros tipos de personas.
  • Pitta: Elemento fuego Apoya la digestión y inmunidad al comer alimentos ligeros, calientes y secos.

 Ingredientes coloridos y saludables para la dieta ayurvédica

Alimentos saludables y Ayurveda

El primer paso para embarcarse en una dieta ayurvédica pura equilibrada para un principiante es identificar su dosha. Un dosha es uno de los tres elementos y energías primarios que existen en el cuerpo. Como se vio anteriormente, los doshas se llaman:

  • Vata (aire)
  • Pitta (fuego)
  • Kapha (agua + tierra)

Si bien cada dosha merece su propia exploración, la idea de que tienes una combinación única de características mentales, emocionales y físicas que se cree que existen en equilibrio encapsula la naturaleza holística del Ayurveda. La mente, el cuerpo y el espíritu tienen que funcionar para que los tres funcionen juntos.

 ¿Qué es el ayurveda?

La antigua ciencia de la salud del Ayurveda se centra en los cinco elementos del éter, el aire. , fuego, agua y tierra. El uso de estos elementos en conjunto con los demás llega a formar los doshas o constituciones: vata, pitta y kapha. La prueba de la fórmula química ayurvédica perfecta se reduce a determinar el yuti o el dosha de uno. Cada dosha contiene cualidades que se expresan en actitudes mentales, así como síntomas de abstinencia física como problemas de digestión. El yuti de uno dicta cómo su cuerpo responde físicamente a los componentes de la dieta como el éter, el aire, el fuego, etc.

CONOCIENDO SU DOSHA

Conocer su dosha es vital para adaptarse su dieta a sus propias necesidades.

Vata (aire): formado por los elementos espacio y aire

Por lo general, delgado con miembros huesudos y formas corporales rectas, los tipos Vata aumentan de peso en el medio. Su piel es fina y seca, sienten el frío más que los demás y tienen dificultad para sudar. Tienen un apetito irregular y errático. Los tipos Vata son propensos a sentirse "conectados" y estresados, y pueden sentirse cansados ​​al final de la tarde. Son creativos, entusiastas, activos, alertas e inquietos, saltando de una idea a la siguiente.

A pesar de no tener una gran memoria, los tipos Vata aprenden rápido, son espiritualmente perceptivos y son más felices cuando están en contacto con naturaleza y aire libre. Tienen un mayor sentido del tacto y aprecio por la belleza. Puede reconocer que tienen la cabeza en las nubes y hablan a un millón de millas por hora.

Las 'cualidades' o características de Vata son ligeras, secas, ásperas, claras, activas, frías y móviles. y de sabor picante, amargo y astringente. Por lo tanto, elegir más cualidades o características en las elecciones de alimentos y estilo de vida que tienen el efecto opuesto, como pesado, húmedo, suave, pegajoso, lento, cálido, estable, salado, ácido y dulce, ayuda a mantener el equilibrio o devolver el exceso de Vata a su interior. equilibrio.

Los tipos Pitta son determinados, competitivos, ambiciosos y muy inteligentes , con buena perspicacia y entusiasta discriminación. Les gusta tener el control y estar en el centro de atención, son innovadores altamente enfocados con niveles de energía para igualar y pueden compararse con una personalidad 'Tipo A'.

Aquellos con predominio del principio Pitta tienen una naturaleza ardiente que se manifiesta tanto en el cuerpo como en la mente.

Características físicas: Los pittas suelen ser de tamaño y peso medianos. A veces tienen el pelo rojo brillante, pero el encanecimiento temprano, la calvicie o el adelgazamiento del cabello también es común en un Pitta. Tienen una excelente digestión, WHEsto a veces les lleva a creer que pueden comer cualquier cosa. Tienen una temperatura corporal cálida. Duermen profundamente durante cortos períodos de tiempo y tienen un fuerte impulso sexual. Cuando están en equilibrio, los pittas tienen una tez brillante, una digestión perfecta, abundante energía y un fuerte apetito. Cuando está fuera de equilibrio, Pittas puede sufrir erupciones cutáneas, sensación de ardor, úlceras pépticas, calor corporal excesivo, acidez e indigestión.

Persona tipo Kapha

Las cualidades de Kapha son: pesado, lento, estable, sólido, frío, suave y aceitoso

Características físicas: Los tipos Kapha tienen una constitución fuerte y una excelente resistencia. Ojos grandes y suaves; piel suave y radiante; y el cabello grueso también son características típicas de Kapha. Aquellos que son predominantemente Kapha duermen profundamente y tienen una digestión regular. Pero cuando Kapha aumenta en exceso, se manifiestan en el cuerpo aumento de peso, retención de líquidos y alergias. Cuando están desequilibrados, los tipos Kapha pueden tener sobrepeso, dormir excesivamente y sufrir asma, fiebre del heno, diabetes y depresión.

Características emocionales: los Kapha son naturalmente tranquilos, reflexivos, cariñosos y cariñosos. Tienen una capacidad inherente para disfrutar de la vida y se sienten cómodos con una rutina. Cuando están en equilibrio, los Kaphas son fuertes, leales, pacientes, firmes y solidarios. Las personas con un exceso de Kapha tienden a aferrarse a cosas, trabajos y relaciones mucho después de que ya no son nutritivas o necesarias. El exceso de Kapha en la mente se manifiesta como resistencia al cambio y terquedad. Ante el estrés, la respuesta típica de Kapha es "No quiero lidiar con eso".

Alimentos saludables en Ayurveda

Ayurveda no se trata solo de comidas duras, también se trata de tés de hierbas. Ahora que sabemos que la comida es un elemento clave en la práctica del Ayurveda, profundicemos un poco más.

Dado que el equilibrio y los tiempos para comer son una gran parte, los tés de hierbas ayudan a reducir la necesidad de alimentos por más tiempo y mejoran la una mejor digestión que te mantiene caliente.

Una de las formas de clasificación de los alimentos en Ayurveda se basa en rasa . Hay seis gustos principales según el Ayurveda, viz ., Dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente.

Hay cualidades primarias y secundarias ( guna ) que aumentan las propiedades de un material. La clasificación ayurvédica llamada rasa, guna, virya, vipaka y karma no solo se aplica a los alimentos, sino también a todos los materiales.

Este método científico se trata en Dravya Guna sastra (la ciencia de las propiedades de los materiales)

Otra interesante taxonomía de alimentos se basa en su efecto sobre las disposiciones psicológicas de los individuos.

 La comida en el Ayurveda

Según el Ayurveda, existe una relación sutil entre su enfermedad y los seis estados psicológicos, como la lujuria, la ira, la codicia, el deseo, el apego y el ego.

Estos estados psicológicos están estrechamente relacionados con los alimentos. En términos de tres estados internos, esta conexión se fomenta al discutir el estado de estar en un estado contento, con altos niveles de energía, o en un estado excitable / energizado, con una disposición distraída.

Al practicar Ayurveda , hay una palabra extraña que aparece: Sáttvico. Sattvic son las siglas de Fire and Space elements: promueve la digestión al comer al menos una comida al día después del ayuno.

¿Qué es la dieta sáttvica?

La dieta sáttvica es una dieta basada en alimentos que contienen una de las tres yóguicas cualidades ( guna ) conocido como sattva . [1] En este sistema de clasificación dietética, los alimentos que disminuyen la energía del cuerpo se consideran tamasic , mientras que aquellos que aumentan la energía del cuerpo se consideran rajásico . Una dieta sáttvica a veces se denomina dieta yóguica en la literatura moderna.

Una dieta sáttvica comparte las cualidades de sattva , algunos de los cuales incluyen" puro, esencial, natural, vital, que contiene energía, limpio, consciente , verdadero, honesto, sabio ".

Una dieta sáttvica también puede ejemplificar Ahimsa , el principio de no causar daño a otros seres vivos. Esta es una de las razones por las que los yoguis suelen seguir una dieta vegetariana.

Una dieta sáttvica es un régimen que hace hincapié en los alimentos de temporada, frutas si uno no tiene problemas de azúcar, nueces, semillas, aceites, verduras maduras, legumbres, cereales integrales y proteínas no cárnicas. Los productos lácteos se recomiendan cuando la vaca es alimentado y ordeñado adecuadamente.

 Cocinar en ollas de barro

Ayurveda y comida sana

Ayurveda, el sistema médico tradicional de la India, es un conjunto de principios que promueven la salud y bienestar.

La comida ayurvédica es tradicionalmente vegetariana por naturaleza y se centra en el equilibrio de los tres doshas o vata, pitta y kapha.

 Una vida saludable con ayurveda

Algunos de los elementos esenciales de la dieta ayurvédica son los cereales, las verduras y las frutas.

< h3> GRANOS EN AYURVEDA

Los granos integrales se conocen como Prasadam en Ayurveda. Es el alimento principal en la dieta diaria y se recomienda durante el transcurso de un día. También se describe como el alimento que mejor ayuda a mantener los niveles de fuerza vital y energía. puede ayudarte a mantener el peso, reducir el colesterol y los niveles de presión arterial.

El arroz es el grano más importante en Ayurveda porque tiene un alto valor calórico (100 calorías por taza). El arroz es una gran fuente de carbohidratos y proteínas, que ayudan a desarrollar los músculos. También ayuda a mantener el peso corporal ya que ralentiza el ritmo.

VERDURAS EN AYURVEDA

1. Melón amargo (karela)

2. Hojas de nabo (mooli / sevai sabzi)

3. Hojas, tallos y flores de amaranto (Amaranto)

4. Hojas, tallos y raíces de cilantro

5. Hojas de remolacha (hoja de remolacha o tallo de remolacha)

FRUTAS EN AYURVEDA

Ayurveda se opone firmemente comer cualquier fruta después de las comidas a cualquier hora del día. La razón básica detrás de esto es que comer frutas puede interrumpir directamente la digestión en curso de los alimentos ingeridos.

El mejor momento para comer una fruta es en por la mañana, y el momento más inapropiado es por la tarde; todas las frutas como plátanos, manzanas, melocotones, peras, albaricoques, mango, kiwi, excepto los cítricos, se recomiendan para desayunar con el estómago vacío.

Los cítricos como limón, pomelo, granada, mandarina se pueden comer entre 10 AM y 3 PM. La sandía se come por separado entre las 11 a. M. Y las 5 p. M. El melón también se come por separado entre las 9 a. M. Y las 4 p. M.

Todo tipo de bayas como cerezas, uvas, arándanos, frambuesas, excepto fresas, por ejemplo, se puede comer por la mañana, pero no por la noche, excepto las uvas. Entre las 10 a. M. Y las 4 p. M. De la tarde es el momento de comer fresas.

Los frutos secos como pasas, higos, albaricoques, ciruelas pasas, dátiles también son una buena opción pero son solo recomendado para el desayuno y durante la temporada de frío. Se pueden comer en combinación con nueces y semillas, pero no con fruta fresca. Las personas con constitución Pitta pueden comer fruta fresca en todas las estaciones, ya que tienen más fuego digestivo Agni.

Solo tenemos que comer fruta fresca como snack, después de lo cual tomará unas horas antes de nuestra próxima comida. .

¿Cuáles son los horarios de alimentación en la dieta ayurvédica?

Aquí hay una recomendación ayurvédica para las comidas: horarios de alimentación.

Este concepto es la base de esta dieta. Mantener tus comidas espaciadas para traer un mejor estilo de vida y dejar que tu cuerpo aproveche todas las comidas.

 Cocina ayurveda

Desayuna moderadamente, almuerza bien y cena con moderación.

Para repetir: Come un desayuno moderado, un buen almuerzo y una cena moderada.

Cualquier fruta o refrigerio entre comidas SOLO se debe comer si hay buen hambre y apetito. NO coma porque haya leído que comer 6 comidas pequeñas es saludable o que es bueno para usted "pastar". Los animales que pastan tienen un sistema digestivo completamente diferente; no podemos seguir su método de alimentación durante el día.

Idealmente, todas las comidas deben estar recién hechas y calientes según el Ayurveda. Sin embargo, debido a que tanto el desayuno como la cena se comen durante un aumento de Kapha, coma alimentos recién cocinados y calientes.

En estas comidas, la capacidad del cuerpo para digerir las comidas rancias se ve afectada. Las comidas rancias son más altas en "gurutva" según el Ayurveda, por lo que son más difíciles de descomponer y pueden agravar rápidamente a Kapha.

 Fruta ayurvédica

Durante el desayuno y la cena, alimentos ricos en Kapha como dulces, pasteles, postres, frutas dulces, carnes y alimentos como Se debe evitar la cuajada.

Cualquier tipo de comida fría / refrigerada, también debe reducirse / evitarse las bebidas frías. Si se usa el arroz sobrante de la mañana, le recomendamos que vuelva a lavar y vaporizar el arroz para eliminar parte de su "gurutva" (pesadez).

Evite alimentos difíciles de digerir como alimentos crudos, cereales de alta complejidad y lentejas pesadas como Rajma, Channa, etc., para la cena. Pueden ser se comen en cantidades muy pequeñas ocasionalmente en el desayuno, solo si el fuego digestivo es bueno y el nivel de actividad es alto.

 Eating Healthy

Beneficios del Ayurveda

Ayuveda es un antiguo sistema de medicina indio que se originó hace más de 5000 años . Combina las prácticas médicas orientales y occidentales en un enfoque holístico para curar la mente, el cuerpo, las emociones y el espíritu.

El Ayurveda considera que la persona en su totalidad está compuesta de cuerpo, mente y espíritu. Su filosofía central es que la salud proviene del interior de cada individuo y no de una fuente externa. El Ayurveda se ha utilizado durante siglos para promover una vida larga y saludable.

La pérdida de peso es un beneficio adicional ya que comer comidas balanceadas da este resultado. No es una sorpresa descubrir que los entusiastas del Ayurveda tienden a mostrar una forma corporal muy en forma y. un gran sentido de estado de ánimo equilibrado, ya que no solo se trata de comer, también es un estilo de vida.

Si la pérdida de peso es una de sus preocupaciones, entonces el Ayurveda está aquí para inspirar comidas saludables y sabrosas.

¿Sabías que el cuidado del cabello también se preocupa a la hora de comer sano? Sí, las dietas equilibradas también mejoran el cabello y la piel, ya que estas comidas integrales brindan beneficios en todas partes. No se sorprenda si después de las primeras semanas de practicar ayurveda, su cabello, su piel y sus uñas comienzan a verse mejor.

Ayurveda ofrece terapias y remedios extensivos para jóvenes, ancianos, enfermos, sanos y todos en el medio.

 Comidas saludables y coloridas

Este sistema de medicina de 5,000 años que se originó en la India tiene muchos beneficios que alteran la vida. Estos son algunos de los principales beneficios que se pueden lograr con el uso constante de Ayurveda.

1. Pérdida y mantenimiento de peso

Una dieta saludable y la modificación de hábitos de vida a través de tratamientos ayurvédicos ayudan a eliminar el exceso de grasa corporal. En Ayurveda, el peso no es una preocupación importante, pero los hábitos alimenticios sí lo son. Al permitir que el cuerpo se desintoxique a través de restricciones dietéticas correctas, es posible lograr un cuerpo tonificado.

Consulte a un médico para determinar la mejor dieta que se adapte a sus necesidades nutricionales y funcione con su tipo de dosha.

2. Piel y cabello sanos y radiantes

¿Necesitas un cabello perfecto y brillante? Ayurveda afirma que puede deshacerse de los costosos tratamientos clínicos y optar por formas orgánicas y naturales para lograr un brillo sin gastar demasiado dinero.

Una comida balanceada, ejercicios de tonificación y suplementos ayurvédicos son suficientes para promover una piel y cuero cabelludo saludables.

Las pautas ayurvédicas generales se basan en comer alimentos frescos teniendo en cuenta su tipo de dosha, historial médico, productos regionales, costumbres y tradiciones.

El enfoque está más en alimentos con alto contenido de antioxidantes, hierbas, tés, verduras, proteínas y grasas saludables.

3. Dígale adiós al estrés

Con un estilo de vida trepidante que no deja ninguna posibilidad de relajación, el enfoque ayurvédico ofrece una reducción del estrés y la ansiedad.

Práctica regular de yoga, meditación y ejercicios de respiración. , los masajes y los tratamientos a base de hierbas permiten que el cuerpo se calme, desintoxique y rejuvenezca, ¿no suena como algo genial?

El yoga mejora el sistema nervioso autónomo haciendo que tu mente esté alerta, por lo que Puede concentrarse bien y mantenerse con energía durante todo el día.

Los ejercicios de respiración mantienen a raya las infecciones y permiten un suministro abundante de oxígeno a las células para crear una sensación de conciencia. La depresión y la ansiedad se pueden tratar con Shirodhara, Abhyangam, Shiroabhyangam y Padabhyangam.

Hay otro aspecto sobre los entusiastas del ayurveda que es el minimalismo. Las personas que se centran en un estilo de vida saludable y equilibrado tienden a llevar una vida minimalista, lo que significa mantener lo que es importante y significativo y no guardar elementos no esenciales en casa.

4. Reduce la inflamación

La falta de una dieta equilibrada, los hábitos alimenticios poco saludables, las horas de sueño insuficientes, los problemas irregulares del sueño y la mala digestión tienden a provocar inflamación. La causa principal de enfermedades neurológicas, cáncer, diabetes, problemas cardiovasculares, enfermedades pulmonares, artritis y muchas otras.

A medida que comienza a comer de acuerdo con su tipo de dosha, elEl sistema digestivo comienza a fortalecerse. El consumo de ciertos alimentos en los momentos adecuados reduce las toxinas en la sangre y el tracto digestivo. Un resultado consecuente de esto es una mayor vitalidad, mucha energía y una disminución general del letargo y los cambios de humor.

El conocimiento popular dice que los tratamientos ayurvédicos también son conocidos por la prevención del cáncer. El mejor ejemplo de una formulación ayurvédica a base de hierbas sería una combinación de cúrcuma con pimienta negra.

5. Limpiar el cuerpo

Panchakarma en Ayurveda es la práctica de eliminar las toxinas corporales a través de enemas, masajes con aceite, extracción de sangre, purga y otra administración oral.

Al administrar estos componentes en el ser humano cuerpo, esto permite la eliminación de alimentos y toxinas que interfieren con las funciones corporales eficientes.

Un cuerpo limpio a su vez ayuda a mejorar la salud en general. Los remedios caseros adecuados que se utilizan ampliamente en las hierbas medicinales ayurvédicas son el comino, el cardamomo, el hinojo y el jengibre, que curan la indigestión en el cuerpo y previenen la hinchazón.

6. Disminución de la presión arterial, el colesterol y los síntomas de enfermedades

Los investigadores sugieren que las dietas ayurvédicas y las técnicas de relajación ayudan a reducir la acumulación de placa. La placa es el resultado de la formación de colesterol y grasas en el revestimiento interno de las arterias. Esta afección se llama aterosclerosis y es la causa principal de los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.

La medicina ayurvédica ofrece una multitud de hierbas, vitaminas, minerales y proteínas. Estos se mezclan en una dosis adecuada y se administran en un momento óptimo para prevenir y combatir los trastornos relacionados con la inmunidad.

Las hierbas ayurvédicas y los aceites esenciales ayudan a aumentar el flujo sanguíneo, complementan la circulación sanguínea y extraen las toxinas del cuerpo. a través de la piel.

El “masaje Abhyanga” con aceites de hierbas es muy utilizado para masajes.

Ayurveda mejora la calidad de su vida diaria

  • Ayurveda es una elección de estilo de vida, que cuando se adopta en su totalidad, trae una ola de bienestar general a su vida diaria.
  • Hacer ejercicio, tener un estilo de vida activo, exposición adecuada al sol, tratamientos apropiados y bienestar emocional siendo ayuda para limpiar la mente y el espíritu. Esto te deja una mente sana y una piel radiante.
  • Ayurveda funciona en perfecta armonía con la medicina alternativa, por lo que es práctica para el uso diario.
  • Ayurveda ayuda a recuperar la salud con pautas dietéticas equilibradas, patrones de sueño efectivos, remedios caseros, rutinas diarias y estacionales, yoga y patrones de ejercicio.
  • Los niveles elevados de concentración a través del yoga, la meditación, la ingesta de hierbas y el sueño adecuado ayudan a recalibrar los entornos mentales y basados ​​en objetivos en su vida diaria.
  • Los tratamientos ayurvédicos mejoran la digestión y aumentan el apetito y la inmunidad.
  • Los principios básicos de Ayurveda constituyen las siguientes disciplinas: no se salte el desayuno, coma una cena ligera, evite dormir y levantarse tarde, beber agua, comer productos orgánicos, evitar fumar y beber, y mantener un estilo de vida activo.

¿Por qué cocinar en utensilios de barro?

Los utensilios de barro son un tipo de alfarería que se utiliza para cocinar alimentos. Absorbe la humedad, lo que significa que puede atrapar sabores e infundirlos en la comida. Esto hace que los utensilios de barro sean una gran adición a su cocina. Las ollas de barro para cocinar son seguras y económicas y la comida sabe mejor ya que las fibras no se queman sino que simplemente se calientan, en oposición a cocinar en ollas y sartenes de metal.

Cuando planee cocinar alimentos curativos, nada es mejor que hacerlo en utensilios de barro hechos a mano sin esmaltar, ya que protege los ingredientes de la quema y mantiene los sabores originales. También la pérdida de peso como en los utensilios de cocina de arcilla, no es necesario agregar aceite (grasa) adicional ya que la convección evita que los alimentos se peguen a la olla.

Usos de las ollas de barro
  • Enfriamiento: Almacene agua en una olla de barro y se mantendrá fresca durante todo el día. El agua del refrigerador altera el equilibrio tri-doshico.
  • Hornear: como los utensilios de barro distribuyen el calor de manera uniforme, es más fácil hornear los postres en ellos.
  • < fuerte> Plantar: si su maceta de barro se rompe, puede sembrar plantas en ella.
  • Almacenamiento: también puede almacenar alimentos en macetas de barro, ya que se mantienen frescos durante de largo.

Beneficios de la olla de barro para cocinar

1. Las ollas de barro son antiadherentes

Cocinar con ollas de barro requiere menos aceite, ya que es su propio antiadherente económico. Cocinar en tales ollas proporciona suficiente humedad para que la comida absorba cada sabor. Esto reduce el riesgo de presión arterial alta . o colesterol.

2. Utensilios de barro contrarreacciones

Metal pLos ots a veces liberan sustancias químicas nocivas como reacción al calor. Estos afectan gradualmente su salud. Sin embargo, los utensilios de barro no son tóxicos y previenen el envenenamiento o cualquier otra dolencia relacionada.

3. Los utensilios de cocina de arcilla equilibran los niveles de pH

La cocción con ollas de barro beneficia a reducir la naturaleza ácida de los alimentos. Dado que la arcilla es alcalina, ayuda a neutralizar el equilibrio del pH del cuerpo. Esto inhibe el desarrollo de enfermedades como el cáncer.

4. Cocinar con ollas de barro es respetuoso con el medio ambiente

Los utensilios de barro son tanto de bolsillo como respetuosos con el medio ambiente. Son biodegradables, lo que significa que no dañan el entorno. Incluso duran más cuando se mantienen bien.

5. Los sabores son intensos

La cocción en una olla de barro es beneficiosa debido a los fuertes sabores que infunde en las verduras. La comida siempre huele y sabe fresca. Yogur hecho con estos sabores deliciosos.

6. La comida permanece caliente

Ayurveda condena recalentar la comida o comer sobras. Por lo tanto, una cualidad apreciada de los utensilios de barro es que calientan uniformemente el contenido. Esto hace que la comida se mantenga caliente durante mucho tiempo en comparación con los utensilios metálicos.

7. La nutrición no se pierde

Los estudios han demostrado que cocinar alimentos en utensilios de barro retiene la mayoría de los micronutrientes. Sin embargo, los alimentos en los artículos de metal se vuelven venenosos.

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¿Por qué comer en un plato de barro puro?

Hay muchas razones para comer en un plato de barro puro. En primer lugar, puede proporcionar una forma de comer no tóxica y más ecológica. Además, las propiedades naturales de la arcilla pueden ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias y virus.

La arcilla que se usa para hacer platos también es mucho mejor para el medio ambiente que otros materiales como el plástico, que pueden filtrar sustancias químicas tóxicas. en nuestra comida. Además, comer en platos hechos a mano agrega una decoración rústica única a cualquier hogar, siendo minimalista y la cerámica tiene un sentido del arte.

 Comer en vajilla de barro

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Los mejores libros para practicar Ayurveda

Algunos de los mejores libros sobre Ayurveda incluyen: "The Complete Idiot's Guide to Ayurveda", "Ayurveda: La ciencia y la práctica "y" Ayurveda: una vida en equilibrio ".

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Últimas palabras sobre los beneficios de practicar el Ayurveda

El Ayurveda es un tipo de estilo de vida del que puede beneficiarse en varios niveles. Comer sano es solo una parte de este interesante estilo de vida.

Esta dieta trae más alimentos saludables a la mesa y variedad, ya que las comidas varían durante las estaciones y pueden ser una gran ventana para descubrir nuevos sabores.

No significa simplemente cantar, hacer yoga, aplicar paquetes y masajear con aceites, sino que se ramifica profundamente en el aspecto psicológico de eliminar la causa raíz de los problemas de salud, previniendo su aparición.

Ayurveda se basa en el principio de que para lograr y mantener la salud a lo largo de su vida, debe mejorar la dieta, reequilibrar las emociones, practicar yoga y "pranayama" (ejercicios de respiración) y hacer ajustes en el estilo de vida para mejorar el beneficio de una vida tranquila y enfocada.

Gracias por leer

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