¿Estás pensando en tener una chimenea en el patio trasero? Tal vez quieras considerar una chimenea de chimenea. Las chimeneas para fogatas al aire libre son fáciles de montar, son una excelente decoración de cerámica y si alguna vez te mudas a una nueva ubicación, es fácil llevártelas contigo. Las chimeneas para fogatas no son solo para decoración, sino también para algunos modelos Son hermosos hornos de pizza también. Hoy cubriremos las capacidades de estas chimeneas de jardín llamadas chimineas que vienen con todos los accesorios para cocinar.
VIDEO Las chimineas son hornos de jardín de inspiración mexicana que se utilizan para decorar y cocinar.
Las chimeneas de arcilla también deletreadas chiminea b > (de Español : < i> chimenea que derivan de francés cheminée , "chimenea"), es la más libre y con carga frontal chimenea u horno con cuerpo bulboso y normalmente un salida de humos vertical o chimenea.
Sirven como estufa de leña para calentar el patio o simplemente abrazar cerca de un hoguera durante las noches de la temporada de otoño.
El primer paso después de obtener su nueva arcilla de jardín chiminea está sazonando tu nueva chiminea.
Cómo sazonar una nueva chiminea Como cualquier otra pieza de cerámica, las chimeneas de jardín deben estar preparadas para evitar que la arcilla se agriete. Las temperaturas extremas no son una buena idea en piezas de cerámica nuevas, pero después de seguir estos pasos, podrás disfrutar de tu nueva chiminea durante mucho tiempo. No olvide que una chiminea puede alcanzar temperaturas de hasta 900 ° F y esto crea una expansión de la arcilla. Una vez que la chiminea está fría, los poros se vuelven a cerrar pero pueden mantener la humedad adentro. Esta humedad puede crear grietas si no se cuidan adecuadamente los siguientes pasos:
Instrucciones para encender su nueva chiminea
< p> ¿Es más segura una chiminea que un pozo de fuego? Las chimineas son normalmente más seguro que los pozos de fuego . Gracias a la pila o chimenea en la parte superior de una chimenea, las llamas se dirigen hacia arriba y hacia afuera. También las chimineas de arcilla son más adecuadas para familias con niños, siendo mucho más seguras que las fogatas. La arcilla se calienta pero no al extremo como las fogatas de metal. Los pozos de fuego de metal pueden causar más daño a los niños ya que el metal se calienta demasiado, mientras que las chimineas de arcilla se calentarán pero aún no estarán al mismo nivel.
¿Debo comprar un fuego? ¿hoyo o chiminea? Dependiendo del uso que espere, las chimineas serán mejores que los pozos de fuego. Si planea mejorar la decoración de su jardín, hornear o cocinar y tenerlo más limpio y atractivo durante mucho tiempo, entonces las chimineas de arcilla son el camino a seguir.
Si planeas volver a pintar el artículo de cocina de tu jardín todos los años y no te preocupes por estrellarlo con tu cortadora de césped, lo mejor son las fogatas de metal. De cualquier manera, las chimineas de arcilla ofrecen un mejor rendimiento en la cocción y son una excelente decoración para el patio trasero.
¿Cómo cocinar con una chiminea? Cocinar en una chiminea es muy similar a cocinar en una barbacoa. Solo tiene que recordar que una chiminea de arcilla puede ser más frágil que unabarbacoa de acero.
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Las chimineas pueden estar hechas de diferentes materiales, como acero, aluminio, hierro fundido y arcilla. Hoy cubriremos lo esencial sobre cocinar en chimeneas de arcilla. Las chimeneas de hierro fundido son una gran adición a su patio y duran para siempre. Pero si no se cuidan adecuadamente, tienden a mostrar óxido, siendo tóxicos para cocinar alimentos.
Las chimeneas de arcilla son ideales para crear una chimenea al aire libre fácilmente y si alguna vez quieres mudarte a otro lugar del jardín, es fácil. El modelo que se muestra en las imágenes está construido en dos piezas, por lo que es aún más fácil de mover. El peso total es de 45 libras, pero cada pieza pesa la mitad.
Una chiminea de arcilla crea un punto focal en la decoración de su jardín, crea belleza como una decoración de cerámica estilo granja bien construida.
¿cómo cocinar pizza en un horno de leña chiminea? h3> En primer lugar, la chiminea necesita alcanzar una temperatura alta.
Ponga una capa de carbón en el fondo de la chiminea y enciéndalo. Una vez que esté caliente, agregue la madera (hasta 2 "de diámetro) y deje que las llamas calienten la piedra para pizza. Una vez que la temperatura sea de 700F o más, retire la piedra para pizza y agregue la masa para pizza. Reemplace la piedra para pizza en la chiminea. p>
Dado que la temperatura es tan elevada, la masa de pizza empezará a subir instantáneamente. Gire la masa de pizza cada medio minuto. Una vez que sienta que la masa de pizza comienza a endurecerse, retírela para agregarle el queso y póngala de nuevo en la piedra.
¿Qué usar para encender una chiminea? Para encender una chiminea puedes utilizar estos cuatro materiales: carbón, leña, pellets, carbón vegetal.
Personalmente, al cocinar bbq st yle comida, prefiera usar solo carbón vegetal. Al cocinar pizza, enciendo primero una capa de carbón y agrego leña gradualmente. Las llamas alcanzan la piedra para pizza y la arcilla alcanza altas temperaturas. El carbón vegetal es fácil de encontrar en su ferretería local y hay marcas que lo venden sin humo, lo cual es excelente cuando usa su chimenea en su glorieta o patio.
¿Qué más cocinar en un horno de pizza chiminea además de pizza? Puedes cocinar tantas recetas deliciosas en un horno de barro chiminea que podrías estar encontrando nuevas recetas cada semana.
No te limites a cocinar pizza, ya que puedes preparar muchas más.
Comencemos con tres recetas fáciles aquí.
Recetas fáciles para cocinar en una fogata de jardín de chiminea
Mira estas 3 recetas fáciles y deliciosas (solo 1 es pizza) Brie picante de pimienta y nueces Pizza de manzana y caramelo Pizza Blanca (tan fácil que la probarás el próximo domingo) Primero es primero, ahora que sabes cómo sazonar tu nueva chiminea y cómo encender tu nueva chimenea de barro chiminea, vamos utilícelo como un verdadero chef.
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a cáscara de pizza un termómetro un cortador de pizza un raspador de masa un par de guantes de cocina una balanza de alimentos Aquí están las recetas más fáciles para la chiminea de arcilla
Pimienta y nuez picantes Brie
→ PARA 12 PORCIONES Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos
1/2 taza (125 ml) de nueces en mitades
1 chile jalapeño, sin tallo y sin semillas
1/4 taza (60 ml) de mermelada de albaricoque
1 ronda de 4 pulgadas (8 oz./230 g) de queso brie con cáscara, temperatura ambiente
1 barra (16 oz./450 g) de baguette francés Aceite vegetal
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PREP:
Precaliente el pozo de fuego de la chimenea cerca de 500 ° F (260 ° C). Picar las nueces en trozos grandes. Pica el jalapeño con el picador de alimentos. En un tazón, combine el jalapeño y las conservas; mezcle bien. Corte el brie por la mitad horizontalmente. Coloque la mitad del queso brie, con el lado cortado hacia arriba, en el centro de la piedra para pizza. Extienda la mitad de la mezcla de albaricoque uniformemente sobre la mitad inferior del Brie usando un esparcidor pequeño. Cubra con la mitad de las nueces y la mitad restante de Brie, con el lado cortado hacia arriba. Extienda la mezcla de albaricoque restante sobre el queso Brie; espolvoree con las nueces restantes. Con un cuchillo de pan, corte la baguette al bies en veinticuatro rebanadas de 6 mm (1/4 de pulgada) de grosor. Coloca las rebanadas de baguette alrededor de Brie; rocíe con aceite con el Spritzer de cocina. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que las rebanadas de baguette estén doradasmarrón y Brie comienza a ablandarse. Retirar del pozo de fuego de la chiminea; déjelo reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos del cocinero h5> Variaciones Pesto Brie de tomate secado al sol: sustituya 2 ⁄3 taza (150 ml) de tomates secados al sol en aceite, escurridos, secados y picados las conservas de albaricoque. Sustituye 1 cucharada (15 ml) de pesto de albahaca preparado por el chile jalapeño y 1/4 de taza (60 ml) de piñones por las nueces. Proceda según las instrucciones de la receta.
Azúcar morena Dijon Brie: sustituya 1/2 taza (125 ml) de azúcar morena por las conservas de albaricoque, 1 cucharada (15 ml) de mostaza Dijon por las chile jalapeño y 1/2 taza (125 ml) de almendras en rodajas para las nueces. Reserva 1/4 de taza (60 ml) de almendras. Pica las almendras restantes; combine el azúcar morena picada, las almendras y la mostaza. Ensamble como se indica en el Paso 2; cubra con las almendras reservadas. Proceda según las instrucciones de la receta.
Esta receta también se puede preparar con un recipiente de 20 oz. (575 g) ronda de Brie. Simplemente duplique los ingredientes para el Brie. Coloque el queso brie en un recipiente de 2 cuartos de galón. (2 L) de una cazuela y proceda como indica la receta. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que el queso brie comience a ablandarse.
Para una decoración sencilla, corte un chile jalapeño por la mitad a lo largo con un cuchillo de pelar. Cepille la superficie cortada con mermelada de albaricoque. Colóquelo junto al queso brie antes de hornear.
Esta receta también se puede preparar en la bandeja de barra de piedra, si lo desea.
El queso camembert se puede sustituir por el Brie, si lo desea.
Pizza de manzana con caramelo → PARA 16 PORCIONES 1 paquete (18 oz./540 g) de masa refrigerada para galletas de azúcar p>
1 paquete (8 oz / 250 g) de queso crema, ablandado
½ taza (125 ml) de azúcar morena empacada
¼ taza (60 ml) de mantequilla de maní cremosa
½ cucharadita (2 ml) de vainilla
2 manzanas Granny Smith medianas
¼ de taza (60 ml) de cobertura de helado de caramelo
½ taza (125 ml) de maní, picado
Preparación:
Precaliente el horno a 350 ° F (176 ° C). Forme una bola con la masa para galletas y coloque la masa en el centro de la Piedra para Pizza; aplanar la masa ligeramente. Con un rodillo Baker's Roller® ligeramente enharinado, extienda la masa en un círculo de 14 "(35 cm), aproximadamente ¼" (6 mm) de espesor. Hornee durante 16 a 18 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Saca la piedra del horno y déjala enfriar durante 10 minutos. Afloje con cuidado la galleta de la piedra para hornear con un cuchillo de pan; deje que la galleta se enfríe completamente sobre la piedra para hornear. Combine el queso crema, el azúcar morena, la mantequilla de maní y la vainilla en un tazón pequeño y mezcle bien. Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la galleta horneada. Pele, quite el corazón y corte las manzanas en rodajas con el pelador de manzanas, descorazonador y amp; Rebanadora. Corta las rodajas de manzana por la mitad y colócalas uniformemente sobre la mezcla de queso crema. Calienta la cobertura de helado en el microondas a potencia ALTA durante 30–45 segundos o hasta que esté tibia; rocíe la cobertura uniformemente sobre las manzanas. Picar los cacahuetes con un picador de alimentos; espolvorear las nueces sobre las manzanas. Corta la pizza en gajos.
Consejos del cocinero Sumerge las rodajas de manzana en refresco carbonatado con sabor a lima-limón o jugo de limón para evitar que se se ponga marrón.
Agregue un toque de especias a esta pizza de postre espolvoreando canela molida sobre las rodajas de manzana en el paso 3.
Pizza blanca → PARA 6 PERSONAS Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 20 minutos
½ libra (250 g) de masa de pizza preparada
Harina de maíz para espolvorear
1 cucharada ( 15 ml) de aceite de oliva
2 dientes de ajo, prensados
4 oz. (125 g) de queso mozzarella, rallado grueso (1 taza / 250 ml)
½ oz. (15 g) de queso parmesano, finamente rallado (¼ de taza / 60 ml)
½ taza (125 ml) de queso ricotta de leche entera
¼ de taza (60 ml) de aceite tomates secados al sol, escurridos y picados Sal y pimienta
4-5 hojas de albahaca picadas
Preparación:
Coloque la piedra para pizza en la rejilla del medio del horno y precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C) por hasta 30 minutos (vea los consejos del cocinero). Coloque la masa en un recipiente ligeramente enharinado. superficie y aplanar con las manos. Comenzando por el centro y trabajando hacia afuera, gire y estire la masa en un disco redondo de 12 "(30 cm), formando un borde alrededor del borde.Doble la masa por la mitad dos veces. Transfiera la masa a una cáscara de pizza espolvoreada con harina de maíz y desdoble. Combine el aceite de oliva y el ajo; cepillar la masa. Espolvorea con mozzarella y parmesano. Vierta cucharadas de ricotta. Cubra con tomates picados, sal y pimienta. Transfiera la pizza a la piedra en el horno y hornee hasta que la corteza se dore y el queso se derrita, aproximadamente 12 a 15 minutos. Cubra con albahaca justo antes de servir.
Consejos del cocinero
Base de pizza se vuelve aún más crujiente cuando se cocina en una piedra precalentada.
¿Sobras de masa? Envuélvalo bien y congélelo. Puede descongelarlo durante la noche en el refrigerador o dejarlo reposar en la encimera durante aproximadamente una hora.
Espero que hayas disfrutado leyendo, ¡es hora de cocinar!
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