Cooking healthier for fall - cooking comfort food on earthen vessels

Manger plus sainement en automne - des repas réconfort en marmitte

Cuisiner plus sainement pour l'automne - Une courte lecture pour cuisiner sur des récipients en terre

La saison d'automne est la saison officielle de la la saison de la nourriture réconfortante. Moins d'heures d'ensoleillement, des journées plus courtes entraînent plus de fatigue.

Cuisiner plus sain aide à s'adapter au nouveau modèle, et personne n'a dit que cela ne pouvait pas être amusant.

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Qu'est-ce que la nourriture réconfortante ?

Wikipédia décrit les aliments associés à la sécurité de l'enfance, comme l'œuf poché de la mère /a> ou célèbre soupe au poulet. Pour faire simple, la bouffe réconfortante a tendance à être un repas qui nous rappelle des souvenirs et renforce le cocooning en nous ramenant à l'enfance.

Personnellement je préfère La définition de Martha Steward sur ce qui est réconfortant, décrit comme chaleureux et invitant, copieux et agréable à tous, et toujours délicieux . Ces recettes simples, telles que notre pain de viande tout bœuf préféré, regorgent de saveurs et offrent un avant-goût de nostalgie.

Retrouvez ci-dessous une courte vidéo de notre collection Terracotta. Trouvez des casseroles en argile, des moules à gâteaux, des tasses à chai et des ensembles de vaisselle complets pour le thali.

Qu'est-ce qui compte comme nourriture réconfortante ?

Un grand bol de pâtes fait certainement l'affaire, c'est pourquoi peut inclure deux délicieuses itérations de spaghettis et boulettes de viande.

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Fait amusant : ce sont les 5 aliments réconfortants les plus consommés aux États-Unis

  • Poulet et gaufres.
  • Spaghetti et boulettes de viande.
  • Steak frit au poulet.
  • Mac and Cheese.
  • Hotdish.
  • Pain de viande de boeuf
  • Poulet frit et gaufres
  • Soupe de tomates
  • Chili au boeuf
  • Chili con carne

Cela semble bien, mais pour moi, la nourriture réconfortante doit être saine. Comme je fais de la randonnée toute l'année, la nourriture réconfortante est ce que je cuisine après mon retour de la montagne. Il s'agit généralement de soupe, de casserole, de légumes de saison chaude et de tout plat contenant des carottes, des pommes de terre, des pommes, des lentilles, des pois... et des épices pour obtenir cette saveur d'automne.

Recettes de plats réconfortants

On peut trouver une grande variété de recettes de plats réconfortants. J'ai tendance à choisir ceux pour la cuisson lente.

Comme j'aime utiliser ma marmite en argile, la cuisson lente conserve tous les nutriments naturels de la viande et des légumes car elle garde les fibres et les plats sont plus juteux.< /p>

Recettes pour marmites en argile

que sont aliments réconfortants traditionnels ?

Selon Enquête de Harri,

Près de 15 pour cent des 2 252 adultes interrogés par Harris ont cité la pizza comme leur meilleur aliment réconfortant, soit plus du double de ce que dit le chocolat (7 %)

Les aliments réconfortants traditionnels sont faits pour être sains et garder au chaud pendant les saisons froides, mais les temps modernes les apportent chargés de glucides et de sucres. Quelques exemples sont la courge poivrée, la patate douce, l'huile d'olive, le sirop d'érable, les flocons d'avoine, les aliments réconfortants, les casseroles instantanées, les côtelettes de porc

la cuisson sur des récipients en terre

Les récipients en terre sont parfaits pour cuire lentement vos plats préférés. Comme l'argile est poreuse, elle maintient l'humidité des ingrédients et crée une convection naturelle, chauffant uniformément les aliments. Cela permet de conserver les fibres sans les brûler, donc le goût final est meilleur que dans des marmites en métal.

 Casserole sur pot en argile

comment cuisiner des plats réconfortants

Les aliments réconfortants modernes sont destinés à satisfaire un désir extrême de manger vite, ils sont donc cuits rapidement et chargés de glucides, de sucres et de sauces en conserve. Utiliser votre mijoteuse est un excellent moyen de cuisiner plus sainement.

comment préparer des plats réconfortants sains

En utilisant des sauces maison et des légumes et viandes sélectionnés, des aliments réconfortants traditionnels devient un allié pour une vie saine. Utilisant des pommes de terre et des carottes comme ingrédients de base et ajoutant des cubes de bœuf, ce ragoût est idéal pour les journées froides de l'automne ou de l'hiver.

est une nourriture réconfortante saine

La nourriture réconfortante peut être ce que nous voulons autant que nous voulons. Puisque la nourriture réconfortante n'est pas un style mais un sentiment. Si comme moi, vous préférez les aliments sains et réconfortants, la solution est de cuisiner vos repas à la maison et d'utiliser des récipients en terre.

Les plats du Midwest dans la marmite en argile sont excellents. Le goût et les nutriments sont parfaits pour booster le système immunitaire de toute la famille.

qu'est-ce qu'un bon aliment réconfort

Un bon aliment réconfort est celui qui apporte tous les nutriments nécessaires à la récupération de la fatigue tout en créant cette sensation de bien-être. Les recettes d'automne saines sont idéales pour se réconforter après une longue journée.

Cuisiner sur des casseroles en argile est un excellent moyen de booster votre alimentation.

Vous trouverez un article de blog complet à ce sujet. La cuisson sur de l'argile maintient les aliments humides, donc pas besoin d'ajouter de l'huile de cuisson. Il conserve également la saveur naturelle des ingrédients et avec de petits soins à la marmite, il peut durer éternellement.

que dois-je faire pour le confort du dîner nourriture ?

Une excellente recette réconfortante pour le dîner serait des pommes de terre écrasées sur une casserole de bœuf.

Quelques exemples sont courge musquée, patates douces, soupe de nouilles, choux de bruxelles. D'autres suggestions sont un dîner sain avec des haricots verts, avec un dessert sain, comme de délicieux smoothies

Comment préparer des plats réconfortants faciles ?

Une cuisine saine est idéale pour toute la famille. Maintenant, avec le début des saisons froides, toute recette saine stimulera le système immunitaire.

En ajoutant simplement vos ingrédients de base et un peu de bouillon fait maison dans la cocotte en terre cuite et laissez cuire une heure à température minimale.

des recettes faciles pour les plats réconfortants sont les ragoûts, le chili, les casseroles, le gulash sont parfaits pour pratiquer des plats réconfortants faciles à la maison.

La nourriture réconfortante la plus facile à préparer est le chili con carne, lorsque vous trouvez tous les éléments essentiels pour avoir une alimentation équilibrée.

Prendre soin de vos casseroles est plus facile que jamais. De nos jours, les récipients en terre peuvent être lavés au lave-vaisselle et même réchauffés au micro-ondes.

Trouvez des casseroles en argile sur Etsy ici. Dans Etsy, ils sont appelés marmite, handi, mitty ou marmite en terre cuite. Ils sont faits à la main et là, vous savez, c'est 100% argile.

Vous pouvez aussi trouver des inspirations sur Pinterest, en voici quelques-uns

Handi by Pottery Sol y Tierra

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Où acheter des marmites en terre ?

Le meilleur endroit pour acheter des marmites en terre cuite est dans votre magasin local. Depuis là, vous pouvez toucher et sentir la texture authentique de la poterie en argile. Si ce n'est pas possible, c'est aussi génial d'assister à un salon des fabricants.

Qu'est-ce qu'Etsy ?

Sinon, veuillez considérer notre magasin. Les nôtres sont fabriqués avec de l'argile pure.

Voici le lien

Les ustensiles de cuisine faits à la main ne sont pas faciles à trouver, car il y a de moins en moins de potiers. Si jamais vous voyagez en Inde ou au Pakistan, ils les fabriquent toujours à bas prix.

Ci-dessous, j'ai créé une sélection des recettes de cuisine les plus vendues d'Amazon. Sur ces livres, vous trouverez des images en couleur et des recettes faciles étape par étape pour l'automne 2021.

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